L’hôtel de ville occupe une maison bourgeoise construite au début du 20ème siècle par la famille Albric d’Avignon, alors propriétaire du domaine de Fargues.
Devant l’état de délabrement du château de Fargues, la famille Albric décide d’édifier cette demeure de 40 pièces autour de laquelle un parc d’environ 3 hectares est créé.
Suite à son acquisition par la municipalité, et après d’importants travaux de réaménagement, la bâtisse devient le nouvel hôtel de ville inauguré le 8 octobre 1983.